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비타민E가 풍부한 음식 비타민E는 지용성 항산화제로 체내의 LDL 콜레스테롤막과 세포막의 산화적 손상과 변성을 막아서 동맥 경화의 위험을 낮춰주고 면역력을 개선하는데 도움을 주는 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 비타민E는 비단 동맥 경화와 면역력 개선뿐만이 아니라 당뇨나 심혈관 질환의 위험을 낮춰주고 암을 억제하는 효능까지 있다고 합니다. 그렇다면 이렇게 우리 몸에 유익한 기능을 하는 비타민E를 보충하기에 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요? 지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 아몬드 첫 번째로 소개할 비타민E가 많은 음식은 아몬드입니다. 아몬드는 비타민E 및 오메가 3 지방산과 같은 건강한 지방을 풍부하게 함유하고 있는 견과류입니다. 이 영양소는 필수 무기질과 함께 세포를 건강한 상태로 유지하는데 도움을 주고, 심혈관.. 더보기
비타민E 올바른 섭취 방법 비타민E 어떻게 먹어야 하나요? 비타민E는 불포화지방산이 많은 식용유와 견과류에 조금씩 들어 있는데, 지방의 권장섭취량 수준만을 섭취하는 일반적인 식사로는 1일 15IU(성인의 영양권장량) 수준만 섭취할 수 있습니다. 따라서, 비타민E를 100IU 단위로 섭취하기 위해서는 지방에서 비타민E만을 정제한 보충제로 섭취하는 것이 좋습니다. 고용량의 비타민E를 섭취하기 위해 식용유와 견과류를 지나치게 많이 먹는 것은 칼로리의 과다뿐만 아니라 건강상 여러모로 손해이기 때문에 하지 않는 것이 좋습니다. 영양소 상황별 최적섭취량 비타민 E (토코페롤) 1mg=1.5IU 성인남녀 노화, 암, 심혈관 질환 예방 상처치유 당뇨 생리전 증후군, 폐경기 전신열감 섬유낭성 유방질환 자궁내 피임장치의 과잉출혈 예방 혈액순환 장애.. 더보기
비타민E 역할과 효능 비타민E 비타민E는 체내의 지질 부위(세포막, LDL 콜레스테롤)에서 항산화 작용을 하는 지용성 항산화제입니다. 우리 몸에 산화적인 스트레스가 가해지면 유해산소가 발생하는데 이때, 가장 다가불포화지방산이 가장 먼저 산화적 손상을 받기 쉽습니다. 다가불포화지방산은 지방이 많은 부위, 특히 중추신경계인 뇌, 근육, 고환, 망막 등에 많이 분포하고, 앞서 말했듯이 모든 세포막과 LDL 콜레스테롤막에도 분포합니다. 다가불포화지방산이 손상되면 연쇄적인 반응에 의해 과산화수소물이 생성되는데, 이것은 주변 조직들이 산화적 손상을 받아서 변성되는 현상입니다. 이때 비타민E가 적절한 역할을 해주어 다가불포화지방산의 산화적 손상을 막고 과산화수소물의 생성을 10분의 1로 감소시킵니다. 추가로 비타민E의 한 분자는 100분.. 더보기
비타민C가 풍부한 음식 비타민C는 우리 몸의 정상적인 기능과 면역력을 유지하기 위해서 꼭 필요한 영양소로 강력한 항산화 기능을 통해 체내의 유해산소를 제거하여 세포의 손상을 방지하고, 각종 질병으로부터 우리의 몸을 지켜줍니다. 이렇게 유익한 비타민C를 보충하기에 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요? 지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 오렌지 첫 번째로 소개할 비타민C가 많은 음식은 오렌지입니다. 오렌지는 비타민C라고 하면 자연스럽게 연상되는 대표적인 과일인데요, 일반적인 사이즈의 오렌지 1개에는 약 70mg 정도의 비타민C가 들어 있습니다. 성인 기준 하루 비타민C의 권장량이 100mg 이기 때문에 오렌지의 경우 2개를 먹으면 하루 권장량을 충족할 수 있습니다. 또, 오렌지는 100g을 기준으로 44칼로리로 열량이 낮기 때.. 더보기
비타민C 올바른 섭취 방법 유기농 비타민C 바이오플라보노이드 비타민C가 풍부한 과일과 채소는 비타민C뿐만 아니라 수천 가지의 바이오플라보노이드(bioflavonoid)를 함유하고 있는데 이것을 비타민 P라고도 합니다. 바이오플라보노이드는 생리 활성을 가진 화학 성분을 이야기합니다. 이것은 비타민C를 발견해서 노벨 의학상을 수상한 알베르트 센트 디외르디가 식물에서 순수하게 정제된 비타민C를 먹을 때보다 바이오플라보노이드를 함유하는 덜 정제된 비타민C를 먹었을 때 잇몸 출혈을 멈추는 효과가 더 크다는 것에 기인해서 발견되었습니다. 바이오플라보노이드는 말초 혈관을 보호하고 멍이나 출혈을 방지하는데 효과가 있습니다. 추가로 항산화 기능과 항균, 항염 작용이 있어서 심혈관 질환이나 암, 당뇨병에 도움을 준다는 연구도 있지만, 아직까지는 이.. 더보기
비타민C 역할과 효능 비타민C 비타민C는 항산화 기능이 탁월하다고 알려진 영양소입니다. 항산화 기능이란 신체 조직의 산화적인 손상을 방지하는 기능인데, 유해산소에 의한 세포의 산화는 심혈관질환, 치매, 관절염, 백내장, 노화, 암을 유발한다고 합니다. 이렇게 위험한 질병으로부터 우리 몸을 보호하기 위해 항산화 기능을 정상적으로 유지하는 것은 매우 중요합니다. 유해산소는 주로 자외선에 노출되거나 산소를 이용한 생체 반응이 불완전하게 일어날 때 발생하는데, 산소를 이용하는 생체반응은 앞서 비타민B의 역할과 효능에서 이야기했던 미토콘드리아(mitochondria)의 생체반응이 대표적입니다. 비타민C의 항산화 기능 우리의 몸은 스트레스를 받으면 교감신경계가 활성화됩니다. 교감신경계가 활성화되면 에너지 대사량이 비정상적이고 비효율적으.. 더보기
비타민B가 풍부한 음식 바쁜 일상 속에서 쉽게 피로해지고 각종 스트레스의 위협을 받는 현대인에게 에너지 대사를 원활하게 도와주는 비타민B는 꼭 필요한 영양소입니다. 그리고 이 비타민B는 우리 몸에서 자체적으로 생산되지 않기 때문에 따로 보충제나 음식을 통해서 채워줘야 하는데, 그렇다면 비타민B를 보충하기에 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요? 지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 토마토 첫 번째로 소개할 비타민B가 많은 음식은 토마토입니다. 토마토에는 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6 등이 들어있는 데요, 그중에서도 특히 비타민B6가 풍부하다고 합니다. 또, 풍부한 식이섬유가 소화를 촉진해서 기초대사량을 올려주는 역할을 하고 골다공증에 도움을 주는 비타민K도 함유하고 있습니다. 토마토에는 항암 성분인 리코펜과 클로로겐산이 .. 더보기
비타민B 올바른 섭취 방법 비타민B 어떤 보충제로 먹어야 할까요? 비타민B 보충제는 함유한 비타민B의 가짓수에 따라 한 가지 종류만 들어 있는 '단일 보충제' 와 3~4가지 종류가 들어 있는 '혼합 보충제' 마지막으로 8가지 모든 종류가 들어 있는 '혼합 보충제'로 분류합니다. 비타민B는 각자 고유의 역할을 하면서도, 함께 모이면 하나의 팀과 같은 역할을 하기도 하는 데요, 더욱이 비타민B는 사람의 소장에서 경쟁적으로 흡수되기 때문에 개별적으로 보충하는 것보다 8가지 모든 종류가 균형 있게 혼합된 보충제를 섭취하고, 필요하다면 일부 비타민B를 추가로 섭취하는 것이 좋은 방법이라고 할 수 있습니다. 모든 비타민B의 균형 잡힌 보충을 하지 않고 특정 비타민B만을 고용량으로 보충하게 되면 다른 비타민B들의 결핍과 더불어 각 비타민 간의.. 더보기

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