비타민B가 풍부한 음식

바쁜 일상 속에서 쉽게 피로해지고 각종 스트레스의 위협을 받는 현대인에게 에너지 대사를 원활하게 도와주는

비타민B는 꼭 필요한 영양소입니다.

 

그리고 이 비타민B는 우리 몸에서 자체적으로 생산되지 않기 때문에 따로 보충제나 음식을 통해서 채워줘야 하는데, 그렇다면 비타민B를 보충하기에 좋은 음식은 어떤 것이 있을까요? 지금부터 함께 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

1. 토마토

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첫 번째로 소개할 비타민B가 많은 음식은 토마토입니다.

 

토마토에는 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6 등이 들어있는 데요, 그중에서도 특히 비타민B6가  풍부하다고 합니다.

 

또, 풍부한 식이섬유가 소화를 촉진해서 기초대사량을 올려주는 역할을 하고 골다공증에 도움을 주는

비타민K도 함유하고 있습니다.

 

토마토에는 항암 성분인 리코펜과 클로로겐산이 들어있는데, 이 중에서 리코펜은 토마토에 있는 카로틴의 일종인 붉은색을 띠는 색소로 남성의 전립선암 발병률을 낮춰주고 심장병을 예방하는 데 도움을 주는 등 피부를 자외선이나 활성산소로부터 보호하는 항산화 물질입니다.

 

또, 열량이 매우 낮고 수분 함량이 높기 때문에 다이어트에도 좋은 음식입니다.

 

토마토의 좋은 섭취 방법으로는 소금을 약간 치거나 끓는 물에 살짝 데쳐서 올리브오일과 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

간혹 설탕에 토마토를 버무려 먹는 분들이 계신 것으로 알고 있는데, 이것은 좋지 못한 방법으로

설탕이 비타민B의 흡수를 방해한다고 합니다.

 

 

2. 시금치

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두 번째로 소개할 음식은 비타민과 미네랄이 많은 것으로 알려진 시금치입니다.

 

시금치에는 비타민B2, 비타민B9, 비타민C, 철분, 마그네슘, 칼슘 등의 영양소가 들어 있는데, 이 중에서 비타민B9 (엽산)이 풍부하게 들어있습니다.

 

엽산은 DNA 합성과정에 꼭 필요한 영양소이고, 엽산이 부족하게 되면 혈중 호모시스테인 농도가 상승하여 심혈관계 질환의 발병률을 상승시키기 때문에 이러한 중요성을 인지하고 잘 보충해주어야 합니다.

 

추가로 비타민B12가 풍부한 음식과 함께 먹으면 상호작용으로 더욱 효과가 좋다고 합니다.

 

 

3. 바나나

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세 번째로 소개할 비타민B가 많은 음식은 바나나입니다.

 

바나나에는 체내에 생성된 젖산성분을 억제하여 피로회복에 도움을 주는 비타민B5와 비타민B6가 풍부하게 들어있습니다.

 

또, 식이섬유와 칼륨이 풍부하게 들어있어 체내에 쌓인 불필요한 나트륨을 배출시켜 붓기를 예방하고 , 포만감의 지속으로 다이어트에도 도움을 줍니다.

 

 

4. 콩

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네 번째로 소개할 비타민B가 많은 음식은 콩입니다.

 

콩에는 비타민B1, 비타민B2, 비타민B6가 풍부하게 들어있는데, 간단한 예로 강낭콩, 검은콩, 완두콩, 렌틸콩 등이 있습니다.

 

이 중에서 특히 강낭콩에는 소화기관과 신경계 호르몬 관리에 도움을 주는 마그네슘이 많이 들어있습니다.

 

콩에는 식이섬유가 많아서 포만감이 오래 지속되고 탄수화물이 지방으로 변하지 못하게 막아주는 파세올라민이라는 성분이있어서 다이어트에 좋습니다.

 

또, 콩뿐만 아니라 여러 가지 곡물의 껍질에 비타민B가 많이 들어있다고 하는데, 먹을 수 있다면 껍질을 함께 먹는 것이 비타민B 보충에 효율적입니다.

 

5. 우유

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다섯 번째로 소개할 비타민B가 많은 음식은 우유입니다.

 

우유에는 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈을 예방해주는 비타민B12가 많이 들어있습니다.

 

또, 멜라토닌 호르몬의 재생을 도와주어 불면증 개선에도 도움을 주고, 칼슘이 풍부하게 들어있어서 성장기 아이들이나 노인의 뼈 건강을 지키는 데 도움을 줍니다.

 

이 밖에 생선이나 달걀에도 비타민B12가 많이 들어있으니 우유를 먹기 어렵다면 간단하게 대체할 수 있는 다른 음식을 드시는 것 또한 좋은 방법입니다.

 

 

6. 돼지고기

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여섯 번째로 소개할 비타민B가 많은 음식은 돼지고기입니다.

 

돼지고기에는 비타민B1이 풍부하게 들어있습니다.

 

비타민B1은 우리 몸 안에서 에너지 대사 작용과 신경 물질의 원활한 전달을 도와주고, 운동 수행 능력을 높여서 근육이 원활하게 활동할 수 있도록 도와줍니다.

 

또, 식욕을 증진하고 소화 기능을 좋게 해서 우리 몸을 건강하게 만들도록 도와줍니다.